#第百十七回京料理展示大会 #kyoto #japan #Kyoto_cuisine #Kyoto_food #撮影取材許可取得済

開催期間：２０２３年１２月１３日（水）、１４日（木）
　　　　　午前１０時〜午後４時
開催会場：京都市勧業館みやこめっせ
　　　　　第３展示場
主催：京都料理組合

オープニングセレモニー

開場

京料理教室

生間流式庖丁

数年ぶりの取材となりました。
「新型コロナ」の影響で、開催出来ない時期もあり、ようやく、今回、本格的な再開に向けて、開催されました。
まだ、「新型コロナ前」の規模に比べると、まだ、元に戻ったようには見えませんが、京料理関係者の気持ちが伝わってくる料理が展示されていました。